手撕盐焗鸡

作者： 感雨心灵

咸咸客家风，粒粒芝麻香。用心烹饪，其乐也无穷。

用料

• 整鸡 1只（2斤左右）
• 盐焗粉 1包
• 葱花 若干
• 沙姜 1个
• 芝麻 若干
• 糖，盐，酱油 若干

手撕盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1、整鸡洗净，鸡身鸡腹都涂上盐焗粉，剩下三之一盐焗粉备用。2、往鸡腹塞沙姜和抹盐糖。

步骤 2

3、整鸡静置十分钟后上锅蒸三十分钟，放凉。4、热油烧锅，转小火，下芝麻炸金色。5、芝麻＋剩余盐焗粉＋香麻油＋酱油＋葱花拌匀成酱，浇上撕开的鸡肉，拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-05-22 20:06:43