准备冷开水，龟苓膏切丁（可大可小），根据自己喜好切
锅里至水煮开，放西米（西米煮前快速用冷水冲洗一下），边煮边搅，煮至看到西米中间有个小白点，关火。闷10分钟，捞起放进凉水里待用。
准备个大碗，将西米沥水后捞起放进碗里，在再把切好的龟苓膏放进去，倒入牛奶搅拌（浓稠根据自己喜好），再加蜂蜜适量。
放进冰箱，冰10分钟即可。