黑胡椒土豆牛肋排

作者： 美食学-吃货

牛排用炖锅炖的。虽然时间慢了点，但是很香，要是想快点也可以用高压锅，我的做法比较简单，不需要多少材料

用料

• 牛肋排 几根
• 姜 一大块
• 桂皮 一块
• 八角 五粒
• 蒜瓣 两粒
• 生抽，老抽
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒

黑胡椒土豆牛肋排的做法步骤

步骤 1

把排骨切成小块。过沸水捞起。姜切片，姜片下锅翻炒出香味，下入牛排翻炒，下八角，桂皮，盐，味精，料酒，生抽两勺，老抽三勺炒至完全上色，加点水

步骤 2

水开后倒进炖锅，中途要翻动几次牛排，炖一个多小时，炖半小时后记得加入切好的土豆块，再煮至土豆熟了撒上黑胡椒粉，盖上盖子一分钟就行了

菜谱创建时间：2015-05-21 22:37:50