清水龙虾

作者： 瑜仔仔仔仔仔

最简单的家常龙虾做法 调料是我家的口味，请根据个人喜好做修改

用料

• 龙虾 2-3斤
• 热水 大半锅
• 葱段 一把
• 蒜头 半个
• 生姜 几片，或用生姜汁
• 盐 4勺
• 糖 1勺半
• 生抽 2-3大勺
• 料酒 2-3大勺

清水龙虾的做法步骤

步骤 1

新鲜龙虾拿回家倒在水池里，戴手套用刷子一个个扒开肚子那里刷干净

步骤 2

烧大半锅热水，将葱蒜姜和料酒，生抽倒入一起煮开，汤应当是浅棕色

步骤 3

放龙虾，变色后加盐、糖，如果水不够就再加水，水量要与龙虾平齐

步骤 4

中大火煮10-15分钟，尝味道，淡了就再加盐再煮会，关火盖盖子闷20分钟，出锅

菜谱创建时间：2015-05-21 19:55:45