青椒掰成块（个人认为掰的比切的口感好），番茄切成块，鸡蛋打碎，开火放油，待油七成热倒入鸡蛋，翻炒鸡蛋成块了盛出，放入番茄翻炒两分钟，放入青椒再翻炒两分钟，最后把炒熟的鸡蛋倒入，同时翻炒，尝一下青椒不那么硬时，加一点番茄酱，盐糖依次放入，关火盛盘。一道美味的青椒番茄炒蛋就做好啦