辣白菜火锅(キムチ鍋)
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以前我是不爱吃任何火锅的,
后来去了日本真的爱上了日本的鍋(なべ),
到了秋冬季各个大小居酒屋料理店都会推出火锅,
用的都是当季收货的蔬菜,
在日本总是能吃到最新鲜的蔬菜和水果,(好怀念那便利的环境~)
废话不多说了来看一下方法。
以前只是会吃爱吃觉得好吃,
从来没想过自己去做,
在日本火锅料直接买了就用,
现在回国了没有那么方便了,
只好去日本cookpad网站找,
昨天找到一个感觉很不错也不复杂的,
今天想着试试,结果爸妈没在家,
我只做了一个人的,也不能用火锅的方式,
只是分别煮好后摆盘,
有汤的一般我会先喝汤,
哇,喝了一口汤,怎么那么鲜美啊!
在日本最后还会在汤汁也就是我们说的锅底里面加米饭或者面条。
味道真的太赞了!下回做的时候一定上图。
方子是按一人份计算的,大家可以按人份计算,自己调节。
辣白菜火锅(キムチ鍋)的做法步骤
步骤 1
锅内热油加入辣白菜翻炒。
(我这个是素食版的,如果加肉的话,要先炒肉,然后加入辣菜。)一个人的话直接用砂锅就可以。
步骤 3
水开了以后先加入不爱熟的食材煮一会,在加入其它食材煮好就可以享用了。一定要先喝一口汤汁啊,味道鲜美。
菜谱创建时间:2015-05-20 13:26:19