猪扒有情人

作者： yiner244

以前看古时候的tvb 名字忘记了 秦沛演的老爸和四个女儿的故事 里面陈豪有个台词叫 我还是喜欢看猪扒有情人啊 我也喜欢猪扒有情人 哈哈 这个是空气炸锅也就是烤箱版 无油那种

用料

• 鸡蛋 一个
• 猪大排 三块
• 玉米淀粉 50克
• 面包糠 80克（一片自制吐司烘乾自己磨的）
• 耗油 2茶匙
• 老抽 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 鹽 1-2克（我的蠔油比較鹹 鹽要少點）
• 白胡椒 1小擉
• 紹酒 2茶匙

猪扒有情人的做法步骤

步骤 1

豬大排四片 放入一次性食品袋 用蠔油 醬油 料酒 糖 鹽 醃漬入味 （至少2hour 最好一天 可放冰箱）

步骤 2

取出豬排用廚房紙吸到干身 這步不能審 不然外皮容易脫落

步骤 3

把豬排依次放入玉米澱粉 蛋液 麵包糠 滾一圈

步骤 4

空氣炸鍋預熱到200度 把豬排平鋪放入炸籃 （一般一次可以放三到四片 視豬排尺寸不等） 烤10分鐘 然後再轉180度10分鐘 空氣炸鍋不用翻面 烤箱的話可能中途要翻面一次

菜谱创建时间：2015-05-19 20:22:32