面粉混合过筛，倒入盆里，中间扒个凹槽，倒入干酵母。和粉类稍微混合。
另一个盆，鸡蛋加糖打散后持续搅拌至蛋无黏性，并产生少许白色泡泡。
将牛奶，蜂蜜，盐一起加入搅拌均匀。
少量多次加入面粉盆里。
用打蛋器从内向外慢慢搅拌。
搅拌至面糊表面光滑后，加入融化的黄油和香草精。
覆盖保鲜膜后，放30度环境发酵约30分钟。
发酵完成的面糊，表面出现细密的小气泡。
模具表面刷少许油，融化的黄油或者色拉油都行。
面糊倒入预热好的烤盘。盖住花纹部分的分量就够。两面翻转加热，至上色满意。
要全程小火，两面勤翻转，小心糊掉。 务必有耐心，火大一定糊掉但是内芯还不熟。