枫糖冰淇淋［Maple ice cream］

作者： 墨迹流苏

方子改自《Olive》Jun 2015 P52.

用料

• 炼乳 300ml
• 重乳脂鲜奶油［double cream］ 1200ml
• 枫糖浆 2 tbsp
• 香草精 2 tsp

枫糖冰淇淋［Maple ice cream］的做法步骤

步骤 1

将炼乳、奶油、枫糖浆、香草精倒入一个大碗中，用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋器，液体滴落的纹路不会很快消失，即可。

步骤 2

将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻四个小时以上，即可。

菜谱创建时间：2015-06-17 04:54:50