鸡蛋打散,备用 挞皮常温解冻
将牛奶,淡奶油,糖倒入锅中搅拌,小火加热至糖全部融化,也可以放在微波炉里中火30秒
加入炼奶,蛋液,继续搅拌
将挞水过筛入挞皮中,九分满
将蛋挞放入微波炉中,高火一分钟后,拿出,根据情况再30秒30秒打,一般一分半就可以了