自制腊肠

作者： 庄大头

用料

• 腊肠调料 1包
• 猪肉 8斤
• 猪小肠 一副

自制腊肠的做法步骤

步骤 1

小肠用刀刮成薄肠衣

步骤 2

猪肉切片或者切小块，用外面买的腌腊肠的调料腌制2个小时（我买的调料一包可以腌8斤猪肉）

步骤 3

把肠衣的一头先用绳子绑好（我用的是平常缝衣服的线），然后用矿泉水瓶子剪开，把肠子的另一头套在矿泉水瓶口，把肉往肠子里塞。

步骤 4

整条塞好了以后我用的是线绑成一节一节的，然后再拿绳子挂起来凉干即可。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2015-05-18 09:42:35