三文鱼切成块
葱姜蒜切成碎末
然后放一起剁碎，为了方便就不用料理机打碎了。
剁碎的鱼肉以及葱姜蒜末放进容器，加入两滴白醋，两滴味极鲜，两滴料酒，以及鸡蛋，面粉，淀粉。使劲搅拌，有助于成型。
烧热水，就可以下锅了，全部下锅后大约五分钟新鲜美味的三文鱼丸就浮起来了，捞出来凉好放冰箱备用。