喝汤又吃鱼

作者： 没啥大追求的酱油圆圆

每次做完鲫鱼汤 汤和豆腐都吃完了 就剩条鱼觉得味道太淡 现在想了个好办法 全吃完 做好汤后捞起鱼做双椒鲫鱼 说白了是偷懒 少做个菜 昨天做的 还没拍图 下回补上

用料

• 鲫鱼
• 豆腐
• 葱姜蒜 煮汤
• 红色的鲜的朝天椒 它是不是也叫小米辣呀
• 泡椒 买了罐泡起来的野山椒
• 葱末 泡椒鱼用
• 蒸鱼豉油

喝汤又吃鱼的做法步骤

步骤 1

鱼 洗了 擦干 炸一炸 捞起 放进汤锅里

步骤 2

汤锅里加葱姜蒜 白开水或者自来水也行 没过 煮开 小火煮成奶汤 放豆腐 煮开 捞走鱼 给汤加点糖盐鸡精调味

步骤 3

捞起的鱼 放盘子 切碎红色朝天椒 铺一半鱼身上 切碎一半绿色的泡椒铺另一半鱼身 蒸锅五分钟

步骤 4

如果包了保鲜膜蒸 不会有太多水 不包 水会有点多 多的话倒点掉 倒上蒸鱼豉油 撒上葱花 锅里加油烧很热 浇在上面 葱花和双椒遇到热油那个香啊！

菜谱创建时间：2015-05-16 22:27:19