秀下锅先,为什么秀staub铸铁锅呢,因为古人云:工欲善其事必先利其;哥欲做好菜必先有好锅!
加入盐吧,1厘米厚,中火加热,中间要翻炒。记得是粗海盐,这年头,买点粗海盐还是有一定难度的,属于违法行为,在古代买私盐,是要被切jj的。
大概10分钟以后,基本热了,轻轻地洒上一小把花椒,为了提香。根本没有麻的感觉。
濑尿虾洗干净,用纸吸一下沥干。 我喜欢加点金不换,因为我家种了一个很大的金不换,用都用不完,所以我只要是海鲜就放,放上瘾了...
打开锅放入赖尿虾,拌一下盐巴。当然如果你有耐心也可以一条一条摆好,虽然我觉得这是根本不可能的---死虾除外。
大概15-20分钟之后,红彤彤的下出场,好吃啊好吃。阿弥托福,下辈子我做濑尿虾给你吃。
把盐巴抖干净装盘,摆拍!!!
盐巴记得轻轻翻炒,否则容易粘底。濑尿虾记得沥干。