酸甜爽脆腌制青芒果

作者： 离音

用料

• 青芒果（切开后不能发黄）
• 糖
• 盐
• 陈皮

酸甜爽脆腌制青芒果的做法步骤

步骤 1

青芒果去皮切片

步骤 2

用盐把芒果片拌匀，放入密闭容器放冰箱2～3天，去苦涩，盐：芒果，大概1:4

步骤 3

取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了。沥干水。

步骤 4

加入适量泡软洗净控水的陈皮丝，糖，拌均匀。可以现场吃，也可以放冰箱后腌一下再吃。芒果：糖大概2：1。看个人口感爱好，糖加减随意

菜谱创建时间：2015-05-16 07:49:59