舒芙蕾

作者： 小川阳朵

舒芙蕾真心难搞，但还是屡试不爽

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 20g
• 黄油 20g
• 面粉 20g
• 柠檬 半个
• 牛奶 105g

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

模子摸黄油撒糖在内侧

步骤 2

材料准备

步骤 3

黄油隔水软化后倒入牛奶中，搅拌均匀

步骤 4

面粉过筛后倒入3中，拌匀

步骤 5

蛋黄加少许糖粉拌匀

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步骤 6

步骤 6

5倒入4中均匀搅拌

步骤 7

蛋清分三次倒入糖粉打至温性发泡

步骤 8

把7拌入6中，均匀搅拌

步骤 9

有点稀

步骤 10

分别装入杯模，180度烤箱预热5分钟，上下火，16分钟

舒芙蕾的小贴士

这个塌的速度相当慢，要拍照绝对要快，谢霆锋说舒芙蕾难搞请绝对相信

菜谱创建时间：2015-05-16 00:08:49