香菇浸泡后，清洗干净，切小丁，土豆切丝或者丁。
香菇丁、土豆丝加入豆渣内，加入糯米粉，加入适量盐、味精，搅拌均匀。
起油锅，用勺子挖出一部分调和好的面团，整成饼状。
中小火煎，翻面继续煎，一直到金黄色即可。