五花肉整条洗净放压力锅里,添足量水盖过肉,扔葱姜花椒大料等去腥解腻的作料,压力锅调到粥的刻度,半个小时即能出锅。
出锅的肉用凉水冲洗,然后切成半厘米厚度的肉片摆盘。
蘸着大喜大烤肉酱,配一口辣白菜,哦依稀。生菜包肉也是很好味。
家里有吃不惯韩式辣酱的,可以自调中式蒜泥酱,蒜捣成烂泥,加味极鲜、糖和米醋,一样很好吃。