#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕

作者： 海燕的手艺

没有烤箱的朋友可以试试，用面包机做这款蛋糕啦！

用料

• 低筋面粉 120g
• 鸡蛋 4个(约206g)
• 糖 70克
• 玉米油 20克

#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋中加入糖

步骤 2

蛋盆下面放一个装有温水的盆子

步骤 3

打蛋器由低速向高速运转

步骤 4

直到打发的蛋白蓬松变白，提起打蛋器看上去浓稠无大气泡并且很细腻

步骤 5

筛入低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

上下翻拌均匀

步骤 7

然后加入玉米油或其它植物油

步骤 8

继续搅拌均匀

步骤 9

面包桶里刷少量的油

步骤 10

倒入面糊，拍拍面包桶震出气泡

步骤 11

盖上面包机盖子

步骤 12

选择菜单19烘烤键定时30分钟

步骤 13

烤好的蛋糕倒在烤架上，放凉

步骤 14

就可以切成小块享用了

#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的小贴士

首先说一下全蛋打发是隔温水打发的，我用的水约60度左右，打发盆中一定保证无油无水！面包桶烤之前可以少抹一点油，这样容易脱模一些！如果用烤箱可以180度纸杯15分钟

菜谱创建时间：2015-05-15 12:33:42