肥妈的食谱很随性哦，没有说明什么材料多少克，要靠自己经验和习惯调味。
鸡腿剔骨切成小块，加入油让肉质更鲜嫩。
加入糖、酱油、生粉腌制，个人建议加一点盐。
冷油热锅，把鸡肉倒进去铺平，先不要翻动，等一面煎得焦黄再翻过来煎另一面，这样比较香。
培根，2片就够了！
培根切成细条。
鸡肉煎至7成就好了，等下还要回锅。
把鸡肉舀起留尾油。
炒培根。
加入干葱和蒜末翻炒。
把鸡肉倒回去翻炒。
倒入预先切好的苹果细条。
加一点酱油。
炒匀上碟。
开吃。
切好苹果丝用柠檬水（怕麻烦用清水也行）泡一下，预防氧化。