黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
加入糖粉，翻拌均匀，再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌到颜色略发白；
分多次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次；
挤1小勺橙汁（也可以加入一点点橙子肉），继续搅拌均匀；
将低筋面粉和泡打粉混合筛入；
用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊；
把面糊装入裱花袋中，剪一个小口；
挤入纸杯模具中；
把橙子切出薄片，放在面糊的最上面，将纸杯放在烤盘上；
COUSS烤箱预热190度，开上下火+热风循环模式，温度设定15分钟，表面膨胀并颜色金黄即可。
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1、没有热风循环的烤箱温度可以设定180度。 2、用的是烤盘而不是烤网，上下火都给了190度，温度很均匀，底火也不会过高。如果使用烤网来烤，由于烤网的穿透力好，所以底火要降低10度来烤。 3、可以用牙签插入试一下，如果不粘就是熟了。