抹茶蜜豆饼干

作者： COUSS

“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”甜蜜的红豆，寄托着一份相思，一提到红豆，想到的应该就是与它绝配的抹茶了，这款抹茶蜜豆饼干，融合了蜜豆的甜美和淡淡的茶香，一起来品味一番吧！

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋 15g
• 低筋面粉 120g
• 抹茶粉 1/2大勺
• 蜜豆 35g

抹茶蜜豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌均匀；

步骤 2

加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

步骤 3

加入蛋液，继续顺着一个方向搅打，直到蛋液完全吸收；

步骤 4

将低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀翻拌到无干粉的松散状；

步骤 5

加入蜜豆，用手抓成均匀的面团；

步骤 6

把面团放在保鲜膜上，包起来，用手揉成圆柱体，放入冰箱冷冻半小时至硬；

步骤 7

取出后略微恢复一下室温，再切成薄片，

步骤 8

摆入铺了锡纸的烤盘

步骤 9

COUSS E3烤箱，选择择上下火180度，时间设定10分钟，开启热风循环开始烘烤至结束

步骤 10

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步骤 11

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菜谱创建时间：2015-05-15 11:23:07