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鸡胸肉可乐饼

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作者: NZmom
可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本,逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼,在中国就叫可乐饼了 ^^

用料

鸡胸肉可乐饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

土豆去皮切块,上锅蒸熟;

步骤 3

鸡胸肉剁成肉末;

步骤 4

白洋葱切成碎丁;

步骤 5

锅中放入黄油融化;

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步骤 6
步骤 6

炒香洋葱丁;

步骤 7

放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀;

步骤 8

土豆蒸熟碾压成泥;

步骤 9

倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀;

步骤 10

取适量揉团后压成饼状;

步骤 11

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

步骤 12

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

步骤 13

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

步骤 14

将剩余的都做好,备用;

步骤 15

热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸;

步骤 16

两面成金黄色,即可捞出

步骤 17

用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可。

菜谱创建时间:2015-05-15 10:09:43
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