称好糯米粉和玉米淀粉和在一起, 牛奶加到微热加入糖搅拌,直到糖融化。
将牛奶和到称好的粉里搅拌到无颗粒的状态。 加入抹茶粉一起搅拌,做白色的省过这一步。
出锅乘热加入融化的黄油用勺子用力搅拌,放入保鲜袋内,入冰箱冷藏20分钟。
炒50g糯米粉作为手粉,最小火入锅不停翻炒,1-2分钟微黄即可,时间长了会发黑
切好芒果,加糖打发淡奶油备用。
撒上手粉,拿出媚娘皮,平均切成9-10份。 像赶饺子皮一样,赶成圆形
模具内撒些手粉防粘连,皮放入磨具内,轻轻按压。
先放奶油再放芒果,用包包子的手法合拢,轻轻按压即可。
准备好纸托杯盖上,翻过来即可。入保鲜盒,入冰箱一小时冷藏味道尤佳
注意磨具底托内需要撒上些手粉, 防止粘连。
1,方子完成到第二部后,需上锅大火蒸15分钟,漏写了蒸15分钟。 2.赶皮,中心不能太薄,否则出来会露陷儿, 3.做好后入冰箱不要裸放,入保鲜盒可过夜。