橙子冰糕 Orange Granita

作者： 黄花

格兰尼它冰糕Granita是一种意大利的粗制冰糕，在口感上应该偏向于雪葩Sorbet。 原料上它恐怕是最简单的了~ 就是液体和糖它就能做成了，在夏天用果汁来做~超级清爽！！ 比起雪糕什么的，没那么腻~做起来也很快手~ （如果你有手持搅拌棒的话，应该也不用担心结晶的问题，也很能细滑的） 从开始做到能送进嘴巴，大约2小时~ 整体分量较小，大约两人份

用料

• 橙子 2个
• 水 100ml
• 砂糖 30g

橙子冰糕 Orange Granita的做法步骤

步骤 1

橙子去皮，切块，去籽。

步骤 2

然后放入容器中，加入砂糖和水，用搅拌棒疯狂搅拌20秒~ （如果没有搅拌棒这样的利器，就第一步的时候就换成把两个橙子榨汁~再加入砂糖和水，搅拌至砂糖融化）

步骤 3

然后倒入密封盒中，放到冰箱冷冻30分钟。（时间不一定是准确的） （用比较大的容器，液体摊得比较薄，会加快做的速度~）

步骤 4

30分钟后，拿出来看，应该是边缘和底部都凝结了，中间还是软的，这个时候用叉子把凝结的部分刮一刮，整体全部刮蓬松~再放入冰箱冷冻30分钟 （有搅拌棒的人直接把棒子伸进去疯狂搅拌一圈已足）

步骤 5

步骤四再重复两遍，冰糕就完成啦！！！ 不等装盘就挖了三大口！！

菜谱创建时间：2015-05-14 11:38:05