蒲瓜炒西红柿

作者： 菩提树-33

用料

• 蒲瓜 半只
• 西红柿 一只
• 油 适量
• 葱 一只
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 瘦肉 50g
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺

蒲瓜炒西红柿的做法步骤

步骤 1

蒲瓜半只，去皮，切丝，备用

步骤 2

西红柿切片备用

步骤 3

肉丝用生抽和料酒腌制一会儿

步骤 4

蒲瓜在热锅内闷一会儿，直到变软，放适量盐，翻炒，并铲出

步骤 5

热油，加入葱白、腌好的瘦肉，爆出香味，

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步骤 6

步骤 6

并添加蒲瓜、与西红柿，加少许水，焖一会儿，而后加适量盐和鸡精，翻炒即可出锅

蒲瓜炒西红柿的小贴士

1、蒲瓜第一次入锅可不用加油，直至变软，出汁为止；2、番茄和蒲瓜第二次放入，主要保证番茄不会太软，保证美观和口感；3、瘦肉因人而异，可加可不加

菜谱创建时间：2015-05-13 17:06:40