平底锅芝士蛋糕

作者： 糖不甩_n8g9

今天跟大家分享一下成功率好高的一种做蛋糕方法，简单、方便！下面详细跟大家说一下程序，要分两个步骤哦（因时间仓促，没能上图，不过步骤里讲得足够详细了，相信各位聪明的亲们第一次就能成功

用料

• 白沙糖 45g
• 黄油 60g
• 面粉 120g
• 蛋黄 1个
• 白沙糖 45g
• 芝士 200g
• 鲜牛奶 200ml
• 蛋黄 2个
• 面粉 50g
• 柠檬汁 1勺

平底锅芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把60g黄油加热溶解，放45g白沙糖，1个蛋黄，搅拌均匀

步骤 2

再加入120g面粉，用手边搅拌边捏，直到捏成结实的固体

步骤 3

均匀地平摊开在平底锅，然后用叉子均匀地插上小孔

步骤 4

现在开始做蛋糕糊：200g芝士+200g鲜奶微波加热30秒，取出搅拌

步骤 5

再加45g糖，2个蛋黄搅拌，加50g面粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

现在开始打蛋清：蛋清+1勺柠檬汁，搅拌成奶油状，然后放进刚才的材料搅拌均匀，倒入平底锅的蛋糕底上

步骤 7

小火焗半小时，时间到了先把电源关掉焖十分钟后才打开盖子

平底锅芝士蛋糕的小贴士

想切蛋糕美观一点，就要等蛋糕完全冷却才能从平底锅里取出后才用锋利的刀子切成块状

菜谱创建时间：2015-05-13 14:35:41