韭菜小江虾

作者： Abigail善渔钮

以前买的都是小河虾，一入锅，全都醉红了脸。。今天是第一次买小江虾，从入锅到装盘，就没变过脸色，坚强的小白白呀，真可爱。

用料

• 小江虾 200g
• 韭菜 1小撮

韭菜小江虾的做法步骤

步骤 1

将小江虾的头全部剪掉，洗净沥干。然后用适量的红酒，少量盐，胡椒粉腌渍10分钟左右。

步骤 2

同时，将韭菜洗净切成小段。待用

步骤 3

大火烧热锅，倒油，改小火，下入姜末蒜来洋葱丁，爆香。

步骤 4

倒入小江虾，改中大火，开始煸炒1分钟左右即可，小江虾是不会变色的，仅有少许会有稍稍变色，不仔细看看不出来。加少许的红酒和食盐炒匀。

步骤 5

倒入韭菜迅速翻炒。韭菜熟得快。半分钟左右即可，加入红绿黄彩椒丁，关火

菜谱创建时间：2015-05-13 14:05:06