鸡腿肉切成均匀的块状，用清水清洗后，淖水去掉浮沫，捞出待用。
洋葱切成碎丁。
胡萝卜切成滚刀块。
土豆切成滚刀块
超市买的咖哩块，有好几个味道可供选择
锅里放油，和平常炒菜量差不多。然后把洋葱爆香，放入鸡肉翻炒，随后放入土豆和胡萝卜翻炒。炒几分钟后，放入温开水没过菜，如果怕淡可以放入少许盐。等十分钟左右，鸡肉土豆熟了，水也收的差不多，放入咖哩块，翻炒两三分钟收汁。关火盛饭。
米饭在开始做时已经蒸上了，用小碗盛出倒扣在盘里，撒上黑芝麻，沿盘边沿放咖喱鸡肉，然后放入淖过水的西兰花两朵。我放的生菜，因为忘记买西兰花了这次。开饭吧。