小米清蒸排骨

作者： 马婶厨房

谷子的香气加上排骨的肉香，健康又美味。小香米的钙含量是小麦的近100倍，它是偏碱性食物，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能。

用料

• 猪肋条 500g
• 小米 2把
• 葱姜 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 料酒 少许
• 土豆 1个
• 小香葱 少许

小米清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋条泡出血水备用，加生抽、蚝油、白糖、料酒、葱姜少许，腌制半小时。

步骤 2

蒙清有机小米浸泡2-3小时，沥水后和腌制好的排骨搅拌均匀，使排骨均匀的裹上小米。

步骤 3

土豆削皮切成稍后的薄片，垫到盘底后，裹好小米的排骨铺到土豆上面。

步骤 4

锅上气后放入锅中，静待40分钟。

步骤 5

香喷喷的小米排骨出锅喽！！

菜谱创建时间：2015-05-12 16:41:15