用APP打开

吐司

541人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 阿拉植
废了多少面,用了多少力气和时间才做成了这个吐司,我在这条路上真是屡战屡败,屡败屡战 。多亏了我不抛弃不放弃的精神,终于在今天完成了我生命中的首个吐司,且吃且珍惜。。

用料

吐司的做法步骤

步骤 1

酵母加入高筋面粉中,搅拌均匀。

步骤 2

鲜奶加入高筋粉中,搅拌均匀。

步骤 3

糖加入高筋粉中,搅拌均匀。

步骤 4

盐加入高筋粉中,搅拌均匀。

步骤 5

手工揉面至可以拉出膜。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将黄油加入面团,揉至完全混合。

步骤 7

揉至可以拉出透明薄膜。

步骤 8

在温暖湿润处发酵一小时左右。(40分钟时,面团翻面,整理面团,使发酵均匀)

步骤 9

一小时后,用手沾水按压面团,不塌陷也不弹回就好了。

步骤 10

分成三份,滚圆。包上保鲜膜在松弛15-20分钟。

步骤 11

用擀面杖擀开面团,顺势卷起面团。再松弛10分钟左右。

步骤 12

松弛后,擀开卷起的面团。长方形的面团卷起来放入吐司盒里,接口向下,三个并排。发酵至四分之三吐司盒大小就行。

步骤 13

烤箱预热,180℃,35分钟。

吐司的小贴士

放凉后切开,食用。刚出炉不要着急吃哦,对胃不好。

菜谱创建时间:2015-05-11 19:13:18
打开App收藏