芒果慕斯

作者： 小丸子-104

综合了大家的方子，选择最适合自己的

用料

• 芒果 1个，中等个头
• 奶油奶酪 100g
• 淡奶油 200g
• 牛奶 1瓶，约200ml
• 糖 10到20g，根据口味加减
• 吉利丁片 10g

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水融化，加10g糖，加入一半的牛奶，混合成稀糊状

步骤 2

芒果取果肉，加余下的牛奶打成奶昔状

步骤 3

混合奶酪和芒果奶昔。打发淡奶油至表面有纹路，混匀各种混合物

步骤 4

吉利丁片隔水溶化，加入上述混合物中拌匀，装杯即可

步骤 5

记冷藏4小时后再食用哦

芒果慕斯的小贴士

喜欢奶味重的就加奶油奶酪到200g,方子中的水果可以自由调整，糖量可以根据各人口味添加。如果想更丰富些口感，可以放层蛋糕在杯底，加大果粒水果等。要漂亮就可以待凝固后浇层果胶，送人也很有面子！

菜谱创建时间：2015-05-11 18:57:51