材料准备好。
把一个蛋打在碗里，搅拌均匀。
加入盐，静置3~5分钟。（没有静置会导致盐不会完全与蛋液溶解，口味^ω^）
锅烧开，倒入油。
油烧开后均匀铺入蛋液，中心的蛋液用铲子轻轻刮到四周。
5~10秒后翻面，3~5秒后出锅，加入少许酱油，开动！
刮蛋液的时候万一不小心把蛋刮破了，转动锅，把剩下的蛋液转移到破损的地方就ok了。 有的人想要简单又省事的办法，这个哈，用那种模具把蛋液倒在上面不要倒满，用模具压一压，在煤气灶上烤一个圆圆的蛋饼就做成了。