鲜藕肉馅馄饨

作者： Sallie-1

家里剩下一段藕，冰箱有一块瘦些的五花，总是不喜欢买的肉馅不成团，于是自己用料理机打了肉馅。藕不好切碎，于是也用料理机打碎了。没想到吃起来十分鲜美，有藕的甘甜口感。

用料

• 藕 小半根
• 猪肉 250克
• 蟹棒 2根
• 馄饨皮 60张左右
• 盐，鸡精，料酒，生抽 适量调味

鲜藕肉馅馄饨的做法步骤

步骤 1

将藕和猪肉分别放在料理机里打碎，如果是买的肉馅可以不必打。我不喜欢买的那种肉馅，据说也不是太好的肉，所以便自己用料理机打碎，吃起来肉馅口感也比较Q。

步骤 2

将小半勺盐，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽放进肉馅和打好的藕一起搅拌均匀。我还把蟹棒切碎了也放进去，当然也可以不放。

步骤 3

搅拌好后待肉吸收一下藕的汁水以及调料，大概放置十五分钟，就可以包了。如果感觉馅比较干也可以放几小勺花椒水，搅拌让肉吸收一下，味道也会很好。

步骤 4

阴雨天的午餐配上了君之及唐妈都发过的麻酱烧饼，热乎乎，香喷喷，味道棒棒嗒！这个是本人第一篇下厨房的文，欧耶！

鲜藕肉馅馄饨的小贴士

元宝馄饨的包法可以参照唐妈发布过的方法，很详细，我就是根据唐妈的方法学会的。

菜谱创建时间：2015-05-10 12:21:32