五花肉洗净,去皮,放在碗里,加盐,鸡粉,鸡蛋,搅拌均匀腌制10分钟
加入芡粉,让五花肉充分裹上,准备炸
油锅里高温炸一遍,定型
捞出炸好的五花肉,等冷却后再复炸一遍
番茄酱,倒入锅里,加白醋适量,盐适量,白糖适量,把青椒红椒切块,加入,菠萝提前切好泡上盐水10分钟,这时也加上,倒上适量勾芡的水,把五花肉倒入
一道菠萝咕咾肉就此完成
菠萝,青椒,公交提前切块,用水泡着