洋芋削皮洗净，将洋芋切丝
切好丝后往洋芋丝丝里倒入适量盐，用筷子搅拌均匀（注意：切好的洋芋丝丝千万不能用水淘了！）
然后倒入少量高筋面粉，再用筷子搅拌均匀。高筋面粉的量是只要使洋芋丝丝能粘在一起就行。
不粘锅里倒入菜油，烧开，夹一小坨一小坨的洋芋丝丝馍在油锅里炸，炸到金黄色就入盘。