黄瓜去皮刨丝，蒜头压泥，鲜豆腐皮放在热水中烫一下，迅速捞起放入冷水中（该步骤是为了消毒）
将黄瓜丝豆腐皮放入碗中，倒入李锦记凉拌汁和蒜泥、麻油，拌匀。装盘！
如果没有凉拌汁就自己用一勺醋（瓷汤勺，）半勺酱油，三分之二勺糖，调制。喜欢辣的放一些花椒油即可！