糯玉米胡萝卜鸡蛋饼

作者： 迷恋小马

甜玉米是转基因玉米，老妈就买回糯玉米。糯玉米一般味道都会偏淡，宝宝不爱吃。想着弄香口的饼应该会吃。那就煎饼吧。

用料

• 糯玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 高筋面粉 1大勺
• 低筋面粉 2大勺
• 盐 适量（约装盐的料理盒的勺子1勺）

糯玉米胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

糯玉米剥粒，先用刀沿缝隙撬开一列玉米，然后用手一列列剥就可以了，胡萝卜切粒，尽量细一点。

步骤 2

把玉米和胡萝卜粒洗干净，然后热锅加点油，把玉米和胡萝卜倒进去炒，快熟的时候加盐。直到炒到玉米变成透明就差不多可以了。

步骤 3

然后把玉米胡萝卜装到大碗里，打去3个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉再搅拌均匀。

步骤 4

用不沾锅煎，不用放油。中小火。用勺子勺到锅里，摊平。煎一下就可以用铲子翻面。。直到面糊边白熟为止。

菜谱创建时间：2015-05-09 14:26:17