水里放一点油一点盐，煮意面，煮到熟，捞出备用。
煮面同时备菜。青椒切丝，鸡肉（鸡腿，鸡胸皆可）切粗丝。鸡肉加水淀粉，一点点盐略腌，懒人可省略这一步。
炒锅下黄油，小火融化，下鸡肉，翻炒至变白
下青椒丝，略炒几下，下黑椒酱，盐，生抽调味。
关火，加入意面，翻炒均匀，出锅。