鸡蛋加糖低俗打发成粗泡后,加油高速打发三分钟(不要求像海绵一样状态,快手蛋糕对打发要求不高,但我打到全发了,画8字不会马上消失状态)
加入香蕉泥低俗打匀。
筛入低粉和泡打粉。
用刮刀从底部翻拌至材料混合(不要划圈搅拌,尽量避免消泡,这样出来的蛋糕口感比较松软)
蛋糕糊入模,表面加香蕉片做装饰。
180度预热35分钟左右。
1.我觉得各种糖都可以,黄蔗糖白糖红糖… 2.我用的是烤盘,可以用磅蛋糕模戚风模,用烤盘切成小块吃比较方便。