用APP打开

无添加全麦面包

919人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 杨小飞

用料

无添加全麦面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合混合到一起,用力揉到扩展阶段,我揉了1小时无力了~~

步骤 2

室温发酵到2-2.5倍大。发酵好了以后用力揉出面团里的空气,盖上保鲜膜静置15分钟。可以加坚果一起拌进去

步骤 3

醒好的面团擀成椭圆形,至上而下收起来整好形,继续发40分钟左右,指夏天哦(擀面记得砧板上撒面粉防粘)

步骤 4

发两倍大后表面剪两刀,撒粉,烤箱预热200度,15分钟,面包皮变成棕红色即可。

菜谱创建时间:2015-05-07 11:00:11
打开App收藏