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香草全麦薄脆小饼干

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作者: yumo
做给爸爸吃的无糖无油健康小饼干;-)

用料

香草全麦薄脆小饼干的做法步骤

步骤 1

称好各种面粉,可以是高筋加全麦或各种粗粮。

步骤 2

加入一小撮盐,加入百里香和黑胡椒碎或者其它香草。

步骤 3

加入酵母和牛奶,揉成光滑的面团。盖好保鲜膜,发酵至1.5倍大。

步骤 4

排气,从新揉成团,发酵1.5倍大。

步骤 5

放到烤盘里擀成厚度约1.5毫米的薄片,切分成2cm×3cm的小块。

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步骤 6
步骤 6

入烤箱,175度15~20分钟,到时间出炉放凉,用手轻轻掰掰,小薄片就都分开了;-)

香草全麦薄脆小饼干的小贴士

面粉高筋、全麦、各种杂粮粉都可以。香草也可以随意用自己喜欢的,大小可以随意切,方块长方条形都可以,擀薄点出炉会脆脆的,不要烤的过久,上色就可以了。 好了,无糖,无油,自由发挥吧!

菜谱创建时间:2015-05-07 00:11:41
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