如图，吐司圈尽量切大些，以免鸡蛋溢出，火腿肠切片，
冷锅热油，烧热后放入吐司圈，将鸡蛋打入圈中，中火。
放入火腿肠片，若有芝士，也可放入其中，撒少许盐。小火。
将吐司片盖上，小火慢慢煎，一面凝固后，轻轻翻面。
继续小火煎另一面，至凝固，起锅。