紫苏杨梅姜

作者： 喵喵小食

买回新鲜杨梅有点酸，于是准备做成紫苏杨梅姜吃，搜索了下厨房，尽然没有此菜谱，好吧，我来开先河

用料

• 杨梅 适量
• 紫苏 适量
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 白砂糖 适量

紫苏杨梅姜的做法步骤

步骤 1

准备好原料，洗净

步骤 2

姜切丝（我只用了一块）

步骤 3

冰糖放适量水烧开融化（水只要杨梅的1/3即可，腌制后梅子还会出水）

步骤 4

另外烧开一锅水离火，放入姜丝，捞出放入瓶子底层

步骤 5

放入紫苏，捞出，铺在姜上

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步骤 6

步骤 6

放入杨梅捞出，放在紫苏上

步骤 7

我做的时候顺序放错，后来重放；因为姜要浸入杨梅紫苏味所以放底层入味更深，紫苏又容易浮起来所以放中间，杨梅最上层

步骤 8

最后倒入冰糖水，再铺一层白砂糖，放入冰箱，浸两三天，就会发现姜也变红色了；

步骤 9

杨梅生津止渴，冰镇更爽，紫苏姜又驱寒，夏天解馋的小吃

紫苏杨梅姜的小贴士

1.冰糖白砂糖根据口味放，先试着放，水凉后可以试试，淡了在加

菜谱创建时间：2015-05-06 19:56:09