里科塔乳酪磅蛋糕

作者： 苏打喵

终于是去年积攒的最后一篇食谱！我还记得做这磅蛋糕的时候已临近预产期，其实已经非常累了，但为了在生产前给兔牙哥做一款蛋糕，给妈妈做一次火鸡，我真的是拼了老命在做呀！老实讲那时候有种类似于和世间拜拜前赶紧完成心愿的感觉…… 摘改自Creative Culinary之Ricotta Pound Cake，做一条9-inch磅蛋糕。http://www.creative-culinary.com/ricotta-pound-cake/

用料

• 中筋粉 1 1/2 cups
• 泡打粉 2 1/2 tsp
• 盐 1/2 tsp（原食谱1 tsp）
• 黄油 3/4 cup，室温软化
• 白砂糖 1 cup（原食谱1 1/2 cups）
• 里科塔乳酪ricotta cheese 1 1/2 cups
• 鸡蛋 3 颗
• 香草精 1 tsp

里科塔乳酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

中筋粉、泡打粉、盐过筛2-3次，待用

步骤 2

黄油打5分钟后，逐渐加入白糖，打发至蓬松。加入里科塔乳酪，打匀

步骤 3

鸡蛋打散后，一点点打入黄油混合物里，加香草精，打匀

步骤 4

粉堆慢慢倒入，打成较为细腻的面糊

步骤 5

烤箱预热350°F，模具抹油撒粉，面糊入，烤30-35分钟

菜谱创建时间：2015-05-06 09:41:50