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芒果糯米飯
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作者:
清炒豆子媽
四人份 三杯糯米浸泡過夜後,濾乾水。 開一罐椰漿關頭,整罐椰漿+2倍的清水+兩大勺砂糖+少許鹽+半片班蘭葉,文火煮至糖完全融化後取出班蘭葉棄之,漿汁待用。 把3/4漿汁和糯米放入電飯煲煮至跳閘,掏松米飯再移至高壓鍋隔水蒸十分鐘。 糯米飯和鮮芒果1:1裝盤。 將剩餘的椰漿汁再加一勺糖和一倍水用生粉煮一個薄芡,淋在裝好盤的糯米飯上即可。
用料
糯米
三杯
芒果
兩個
椰漿罐頭
一罐
班蘭葉(香蘭葉)
半條
砂糖
100g
鹽
5g
芒果糯米飯的做法步骤
步骤 1
.
步骤 2
.
菜谱创建时间:2015-05-05 23:36:09
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