香酥鱿鱼圈

作者： 野云

鱿鱼的第四还是第五种做法，呵呵回归传统，做一道小食类，简单易学

用料

• 鱿鱼 两条
• 鸡蛋 一只
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 一大勺
• 糖 适量
• 白醋 适量
• 芥末膏 适量

香酥鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

准备两只新鲜的小鱿鱼

步骤 2

先在水锅中汆煮，这样更容易去皮处理干净

步骤 3

鱿鱼切圈备用

步骤 4

将鱿鱼圈用盐，鸡精，黑胡椒腌制

步骤 5

腌制好的鱿鱼圈，先放生粉中裹满生粉

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步骤 6

步骤 6

再入鸡蛋液中沾满蛋液

步骤 7

最后放入面包糠中裹上面包糠

步骤 8

裹好面包糠后的效果

步骤 9

三四程热的油温就可以下锅，持续小火

步骤 10

炸好后是不是很美，呵呵

步骤 11

最后调制一个带感的酱汁，番茄酱下油锅炒香，放白糖，白醋，熬煮变稠后关火，加入少量芥末膏，可以想象这样的口感哦！惊艳啊！

菜谱创建时间：2015-05-05 22:42:56