葱姜蒜切末,红辣椒切段
切好肉末,豇豆
锅中少量油,温的时候就放入肉末翻炒。变色后加入一点料酒。之后加入酱油上色。乘出。
小火爆香葱姜蒜,红辣椒。放入豇豆末翻炒。炒一会儿放点水,分几次放保持豇豆颜色翠绿。放点盐。
放入肉末翻炒。适量放盐尝味。最后放点水闷十秒钟出锅。