胡萝卜面条

作者： 竹林幽径M_A-J

用卡士厨师机的压面配件做的，原来做过一次水多了，特难挤。因为不是全自动一体压面机，需要把面团和好，再放到压面配件里挤出来。挤的时候，要把面团揪成小块放进去，一整团很难挤出来。

用料

• 普通面粉 250克
• 胡萝卜汁 90克（少5-10克更好挤，不能多）
• 盐 3克

胡萝卜面条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，和成面团。其实是很干的，不容易成团。没关系，多按压，能大概团一块就行。 想更筋道，可以用擀面杖擀几下。

步骤 2

揪成小块放入压面配件入料口，面条很快就出来了。

胡萝卜面条的小贴士

也可以做成其它口味的面条，汁水比例只能少、不能多。 面团如果柔软光滑就很难挤出面了，而且挤好的面条会粘一块。 投料的时候最好揪成小块，好出面。

菜谱创建时间：2015-05-04 16:46:25