土豆消皮切块冲洗后入锅加水淹没少许煮汤。
番茄切块，洋葱切丝少许油煸炒后放入土豆汤一起煮1/2小时左右至土豆熟软，取出番茄皮，加少许低脂牛奶，静置5分钟。
小片培根去除肥肉，用平底锅煎至2面略焦黄，切成丝待用。
用料理棒将汤中食材打碎。
将汤料过滤去除榨粒。
将过滤后的汤倒入锅中加热加盐拌匀至沸腾前关火装碗，撒上芹菜叶碎和培根丝。
1）过滤步骤很重要，经过滤后，汤的口感非常滑爽。2）如喜欢浓郁奶油味，也可在汤中加少许淡奶油。